Rick Stein and carbonara

誘惑是無處不在的。

晚上準備溫習日語，關上電視之前循例看看每個電視台有什麼吸引的節目。很不幸地(又或者是很幸運地)轉到亞視英文台時正在播放着我很喜歡的廚師 Rick Stein 的烹飪節目 Mediterranean Escapes。


Rick Stein 雖然是英國人，但很喜歡歐洲的飲食文化和烹調方式。近年他拍攝的烹飪節目都是以歐洲飲食為主，早兩三年前也曾在亞視英文台播放的 French Odyssey ，他就坐着平底船穿梭法國南部風光如畫的運河區，到訪南法多個小鎮發掘地中海地區的美食。他的電視節目絕對不只是烹飪節目那麼簡單，而是同時叫人看得賞心悅目的旅遊節目。

今晚的這一集，他到了位於地中海上法國的科西加島和意大利的撒丁島。看見 Rick Stein 駕着車子到訪偏遠的牧場、麵包工房和生產酒瓶軟木塞的小工廠，心想有朝一日也能夠像他一樣很隨意的走訪各個地中海城市就太好了。

節目完結前，他用了當地生產的羊奶芝士弄了近幾年香港也很流行的 spaghetti alla carbonara。他說正宗意大利的 carbonara 不但不會加 parmesan cheese，也不會用上忌廉。

還記得去年這個時候，我也經常愛在家裏弄 carbonara。當然，不正宗的我，只會用上一盒又一盒總統牌忌廉。

然後在去年夏天，我就在意大利的 Siena 吃了我認為應該蠻正宗的 carbonara。原來真正的 carbonara 不應該是只有泡着忌廉汁的意大利粉，而是每一條麵條上都應該沾滿濃濃的蛋醬。


下星期二晚，我會繼續跟 Rick Stein 暢遊地中海。日本，又或許日本語，暫時放在一旁吧！

犯禁

咳，其中一個禁忌就是不要喝冷飲，但昨日三餐我都犯禁了。

早上在公司附近的食堂吃早餐，由於時間不多，又沒有耐性等待熱奶茶放涼後才喝，就索性要了凍奶茶。整個早上，我咳了 26 聲。


中午跟灣仔之友飯聚，又來了我們愛光顧的餐廳。其中一位灣仔之友即將離我們而去，這天還給我們送上小心意，很是感謝。


從金鐘走過來體溫自然升高了不少，可是怎樣坐下來良久還是感到非常悶熱呢？一問之下，原來這天冷氣壞了。為了不想喝完熱珈琲之後滿頭大汗跑回公司去，於是我點了凍珈琲。整個下午，我咳了 53 聲。


晚上跟帥哥和姊妹到銅鑼灣吃日式放題，任飲的飲品選擇之中最誘人而且又最能回本的就是日本原裝入口的麒麟啤，於是我很自然而且又很怕執輸地跟大家點了一罐又一罐。


最後，我還點了芝麻味和紅豆味雪糕球各一。


這天醒過來，我知道什麼叫咎由自取。

半天病假

或者是年紀大連帶抵抗力也差了吧，沒想過上個月才感冒初癒，這幾天又再次病倒了。原本可以昨天下班就去看醫生，但是先生說這幾課日語很重要，還是不要缺課好了。

早上回到辦公室同事知道我抱恙，就很熱心替我打電話預約了下午的政府門診。有幾年沒有到政府診所求診，原來現在的預約手續比從前簡單多了，也不用再填什麼 G.F.181。吃過午飯，就乘巴士到西營盤。我對這間診所有點印象，因為幾年前曾陪伴大姊到這裏看醫生。


我原來的預約時間是三點，但登記的小姐說有空檔可以讓我提早一點，我就當然沒有問題了。度高磅重量體溫量血壓然後見醫生到取藥，全程不用十五分鐘，效率很高，不到三點我就可以離開。這樣下來，我又可以省下百多塊了。


晚上用了四個大番茄做了湯，然後放進上海麵、幾粒北京碼頭水餃和挺昂貴的台灣海瑞摃丸，就得到這頓既豐富又很有營養的晚餐。


醫生說吃過藥要多點休息，不過這晚我還是要看過 Desperate Housewives 這季的大結局才可以睡啊！

十三吉祥

一九九六年的三月十八日是個星期一，天氣有點涼而且有點雨。我對這天特別有印象，因為十三年前的今天，就是我踏進這個機構工作的第一天。

那時候大概是香港其中一個經濟低潮，人浮於事，沒有工作的人蠻多。在接獲聘書之前的差不多整整一年裏，大部分時間我都是賦閒在家，靠做些散工維生，很想離開一下這個地方但奈何銀行裏的積蓄已經所剩無幾。當我知道獲錄用後，有想過馬上飛往那時候我很沉迷的歐洲逛一圈才開始上班。當然，那個瘋狂的想法很快就因為家人反對而打消，然後在兩個星期後我就重投勞動大軍。不過半年後，我還是到了歐洲。


第一個崗位的工作算是輕鬆簡單，只是遇着橫蠻無理的上司，經常因為雞毛蒜皮的小事把人罵得無地自容，日子有時過得很痛苦。幸好在這個地方工作的將近五年裏，我還是有一丁點兒收穫。從前的辦公室幾年前已經給拆掉，很快會成為很多人的安樂窩，滿載着甜酸苦辣的回憶就只可以存放在腦袋裏。


從這裏開始，我曾轉到上環工作，然後這幾年來一直在金鐘上班，不經不覺又已經過了七個年頭。這陣子，有些同事開始擔心即將會調到什麼地方工作，或者在一年半載後，就輪到我要面對新的工作環境。

十三年一晃就過去，十三年後我會不會繼續為工作煩惱呢？

懶

認識我多一點的人，都應該知道我十分懶散，懶散的程度更絕非一般人可以想像。

從前下班回家，喜歡做什麼就做什麼，看什麼就看什麼，只知道可以暫時放下一切煩惱，輕輕鬆鬆度過睡覺前的幾個小時。可是這半年來，我那悠閒的生活完完全全給摧毀了。回到家裏，我依舊做我喜歡做的事，只是心裏面總有一些東西牽掛着，覺得有些事情還沒有做好，不能夠好好的休息。半年前發生了什麼？不就是我開始報讀日語初班的時候。從沒有想過，興趣現在竟然變成了一個很沉重的包袱。

這個日語班課程很充實，每個星期都教授很多東西，你必須要在課餘時間溫習和做家課才能夠追得上進度，可以懶惰的我就是不想放棄我那珍貴的休息時間。下班後假期時，我又怎會勤奮上進地拿出課本來溫習呢？到最後，我總是留待上課前的一刻才臨渴掘井。

一分耕耘一分收穫這句話一點也不假，沒有怎樣下過苦功的我現在是班內數一數二表現最差的同學。要不是拖了書友仔下水，這本初級 II 課本我差點兒就不會買了。


雖然這個日語班沒有教曉我五十音，但就讓我知道怎樣的生活方式最適合我。

不太理想的星期天

完成了兩星期一次的清潔家居工作後，就跑到尖沙咀的伊呂波吃燒肉。近這一兩次來，覺得這裏嘈吵了很多，食物的質素也每況愈下，或者下次想吃燒肉還是走回和宴去。


另一個不太喜歡伊呂波的原因，就是盛載雪糕的碗子是暖暖的，雪糕送上來後很快就溶掉。正因為吃得不夠痛快，之後我們走到 Häagen-Dazs 再吃過夠。原來現在用獅子銀行信用卡買雙球雪糕有買一送一優惠，看來我又大有機會增磅了。


在天星碼頭前看見星巴克在派發免費珈琲，我們當然不會放過。除了珈琲，還送上贈飲券，雖然只限星光行的店子使用，但總算聊勝於無。


乘天星小輪來到中環，從前的天星碼頭當然已經不見了，前面的維多利亞港現在也變成了一個大地盤，實在令人有點滄海桑田的感覺。


十多廿年前香港還沒有 hmv、page one 的年代，售賣外國雜誌的地方不算多，那時候其中一家我常到的雜誌社就是位於現在已經完完全全被外籍傭工佔據了的商場內。沒見那麼多年，雜誌社老闆的樣子好像沒有太大改變，還一如以往很專業的即時告訴我們想買的那期雜誌已經售罄了。


個多星期前吃過備長只賣半價的串燒，覺得性價比蠻高，晚上決定再來光顧。一杯啤酒再加上十多支串燒，吃得飽飽才是一百幾十，挺超值的。這裏我一定會再來，不過只會是星期日至星期四。


回家之前，還要多吃一個雙球雪糕嗎？

理想的星期天

今天早上翻開報紙，才發覺原來昨天錯過了一些蠻吸引的事情。

Pizza Hut 銅鑼灣分店的薄餅以優惠價 $19 和 $29 發售，吸引過百人排隊購買。牛頭角下邨清拆在即，有心人舉辦牛下開飯展覽，一起緬懷過去之餘還大派奶茶菠蘿包。大角咀舉行一年一度的廟會，有數百人參與巡遊，現場還有售賣小食和懷舊玩意的攤位。


不過我有點慶幸昨天沒有去湊熱鬧，因而享受了平靜但又愜意的一天。早上看了近期的話題作《一百萬零一夜》，很精彩很動人的故事，電影中不少片段也發人深省。從又一城走到不遠處的南山邨，在品香樓吃了很可口的南乳雞翼飯和明太子炒飯。回家的路上，看見盛放的洋紫荊把平平無奇的山坡染得色彩斑斕。晚上沒有外出，隨便弄過晚飯，然後一面吃着提子一面看着獎門人，胡胡鬧鬧地大笑了一場。


每個星期日都能夠這樣過，我就心滿意足了。