Tuesday, June 26, 2007

賣飛佛

中環裕興


香港的大牌檔買少見少,似乎我們都是對快將失去的特別留戀。裕興沒有X芳園X香園等港式茶餐廳具名氣,幾十年來都屈在路邊一角,不甚起眼。事實上,在上環工作的一段時間,我每天只懂得到附近嘉咸街的一家小店午飯,從沒有想過到裕興歇一歇腳。當然,沒有冷氣是令我不曾光顧裕興的最大原因。

這裏最聞名的是以炭火煮成的珈琲。我不是什麼食家或珈琲專家,不能告訴你他們的珈琲怎樣特別怎樣香滑,我只知道我很喜歡這珈琲的味道。裕興另一名物是福麵,是上面蓋有一大塊有紅腸和厚切餐肉的煎蛋的福麵。這碗福麵的味道我很熟悉,就像小時候媽媽弄給我們吃的一樣,感覺很溫暖很親切。原來我所尋求的,就是最簡單最基本的,不浮誇也不賣弄。

大角咀 uncle russ coffee


有一晚要在大角咀奧海城打發時間,想找個地方坐坐喝些東西,星巴克麥當勞 delifrance 不是人太多便是不合心水,坐得不舒適之餘又要拋頭露面,最後的落腳點是這家 uncle russ 珈琲店。這店地方不大,客人不算多,暗黃的燈光和實木的裝潢,很面熟但又很不香港。對,它令我感到彷彿置身於日本的連鎖珈琲店 doutor 。

坐在店子裏喝着珈琲,感覺很好。珈琲雖然甜了點,但沒有所謂,那一刻我只想有個地方給我片刻寧靜。這個竇,很不錯。

灣仔再興


不知何解,每次想吃燒味飯總會想到再興。從前午飯時間比較充裕,久不久心癮起便會坐三幾個站巴士來這裏吃個叉肉飯,只是現在沒有這種奢侈了。這天晚上從赤柱出來,想不到吃些什麼,便鑽進再興去,因為我知道一走進店子裏我就沒有不知吃什麼的煩惱。

再興晚上客人沒有午飯時那麼多,店員如常說“埋便有位”。坐下來落了單到飯送到面前,前後不到一分鐘,一切都是那麼有效率。來這裏吃飯的人也都知道規矩,吃飽了便離開讓座給新到的客人,不會久留。叉肉飯跟例湯,是我每次到再興的例牌。離開時店員也很例牌的說一句“多謝光臨”。雖然是例牌,但卻很受用。

17 comments:

Wordy said...

始終有天會試一試再興的。

貝拉 said...

我都好鍾意食大排檔,不過夏天就怕怕了,一定食到大汗叠細汗 ^_^

大頭仔 said...

wordy︰實有機會的。不過記住星期日係休息喎!

貝拉︰好彩那天坐正風扇前面我先至沒有勁流汗咋!我也很喜歡大排檔的風味,只是秋冬季節會更喜歡!

lau2tang said...

福麵也是賣飛佛,好鍾意那種炸後的香味!
再興我也未食過,真是要找機會試一次!
但啲义燒望落去好似好多筋咁,對嗎?

小彭 said...

最好味的福麵, 係晌小輪上麵食個碗呀!

光.軍 said...

叉燒飯少少肥係賣飛佛,唔知點解好多燒味舖o既例湯都係青紅蘿白湯或者白菜湯o架喎..

大頭仔 said...

劉鄧︰今晚搭車經過再興,有諗過買一斤叉燒給大家架……再興咁就腳,話去就去喇!
嗰啲應該唔係筋,是燈光的反映嗎?

小彭︰船上面的福麵通常都泡得不夠,太硬了,始終煮一煮啲香味仲出。

光.軍︰冇錯,少少肥更好入口!那天晚上的例湯正是青紅蘿蔔,也是賣飛佛啊!青紅蘿蔔、菜乾、西洋菜實冇走雞!

galaxy said...

我比較喜歡乾食福麵, 就咁倒埋D味精落個包裝袋入面同麵一齊當零食食, 好脆好味 !

大頭仔 said...

galaxy︰嘩,咁樣食 d 福麵都好正。食到最後 d 味精積在一起,味道最濃呀!不過唔知點解,依家 d 福麵沒有以前那麼好吃。

supageti said...

我都覺得最好吃的福麵是渡過小輪上的。^^

大頭仔 said...

意粉︰現在小輪上是否已經沒有福麵吃?

supageti said...

我 N 年無搭渡海小輪,坐船去離島都唔覺有人食麵,以前搭三層船,最鍾意坐豪華位,然後整番碗餐蛋麵 ~

大頭仔 said...

我都好耐冇搭過離島小輪,連依家仲有冇三層船我都冇留意!

supageti said...

YMT 小輪都無左啦!依家三層船好似淨得遊覽船。

largeheadboy said...

YMT 小輪仲有架,只不過轉咗型做觀光和地產。

galaxy said...

咁去梅窩而家撘乜般呀 ?

largeheadboy said...

galaxy︰依家當然仲有小輪從中環往梅窩,我所知應該有快船,但不知道還有沒有三層船了!