又是吃

這是我的午餐︰雞肉三文治和雜菜湯。



其實我是很想吃方力申做代言人那聲稱沒有螢光醬汁但反式脂肪卻超標的焗豬扒飯，但快餐店人龍太長，唯有改吃健康些但較少人光顧的三文治。

這陣子大家都在談論反式脂肪，好像一下子所有人都把它認定為萬惡之首，誓要把這東西趕盡殺絕。無可否認，反式脂肪確是不好，可免則免。不過，有時候美食當前，你總難免要妥協一下。

早幾年前，我是很在意盡量要吃得健康，例如吃雞時會把雞皮去掉，煮雞蛋會把蛋黃扔棄，盡量不吃內臟，諸如此類，身邊的人也少不免受我影響。

這幾年人老了，很多事情都看化了一點，不再那麼事事在意，想吃什麼便吃，想做什麼便做，因為實在有太多東西不是在你控制之內。所以現在我會到深水埗吃豬潤麵；吃粥時專挑美味的及第粥；不再限制每星期只吃兩只蛋黃；間中也會把雞皮一併吞進肚子裏。



當然，我得承認有時候我是懶得把雞皮吐出來。

其實我想什麼東西也應該適可而止，飲食方面也是如此，不太健康的食物偶一為之相信影響不會太大。事實上，即使我們自以為吃得健康，很多食品都可能含有一些不良的成份，只是製造商刻意將它們隱瞞，又或者還沒有給揭露出來罷了。

這一刻，我正咬着也含有反式脂肪的 oreo 餅乾。



不健康，但很好吃。