Wednesday, April 11, 2007

幸福

復活節假期前看見小妹的幸福碟頭飯,果然是幸福滿溢。為了尋找幸福,上星期六傍晚特地走到大角咀,才發覺店子那天沒有開門,無法一嘗那聞名的墨魚餅飯。幸福,還是差一點點。

這天,弄了雜菜螺絲粉做晚餐。沒有任何肉類,樣子蠻單調的,於是加上剛從鄉間送來的新鮮雞蛋。就只是這一隻雞蛋,整碟螺絲粉頓然生色不少,幸福感覺也油然而生。



原來幸福很簡單,加隻荷包蛋就可以了。

17 comments:

supageti said...

隻蛋似得燶左少少呢 ~

大頭仔 said...

這樣才脆邊嘛 ^t^
其實是因為黏底,所以被迫要煎耐些!

supageti said...

係時候教你煎蛋既道理:把油燒熱後要收細火,不可以猛火啊,黏底時可把鑊移離爐面/熄火降降溫。

lau2tang said...

隻蛋還差少少,所以下次會更幸福!

小妹 said...

咦?今日在家都開到留言box喎,好o野!

神廚館無客時會收7:30pm,星期六開到4pm,星期日及公眾假期多數會休息. 想去就要小心啦.

大頭仔 said...

意粉︰我通常唔等啲油熱就放嘢落鑊,怕易潔鑊太熱嘛,同時我也是下很少油……

劉鄧︰呢隻好一點了,之前的一隻簡直不似蛋型 ^t^

小妹︰你留不到言嗎?
謝謝你的溫馨提示!日內我會再訪神廚館,希望吃到那墨魚餅飯喇!

lau2tang said...

易潔鑊都黏底?
大頭你的廚藝都幾高超喎!

大頭仔 said...

屋企個易潔鑊煎蛋就算畀油都會黏底架!
咁我係唔係需要換個新的呢?

supageti said...

係,你隻鑊既塗層應該係剥落左先會黏底,用損壞既易潔鑊煮野,食左會生 cancer ...

今晚煎左兩隻有機荷包蛋做餸,正!

大頭仔 said...

咁似乎要買個新的了 ^t^

有機蛋,巧貴啊!

supageti said...

安全 d 嘛!

Ellen said...

荷包蛋~~~突然好想吃喎

大頭仔 said...

意粉︰你是指易潔鑊定雞蛋? ^t^

ellen︰這個很簡單吧!想吃隨時都可以吃!

supageti said...

兩者皆是。

貝拉 said...

幸福的確好簡單, 只要不太執著,不想太多, 好好滿足便可了...

Nic said...

大頭兄,我想最好還是不要用易潔鑊了。
記得我的一位PROFESSOR說過有研究報告證明這種鑊在煮食時會釋放致癌物。
健康要緊哦!

大頭仔 said...

意粉︰那你一定很健康了 ^t^

貝拉︰你說得很對啊,其實幸福往往就在身邊,但我們總是身在福中不知福。

nic︰我也有聽過這個,說 teflon 這塗料對健康不好,但易潔鑊不太黏底、容易清洗,又不用太多油,啱晒我這種懶人。況且,時也命也!不過,仍要謝謝你的提醒!